蝦青素，學名Astaxanthin , 呈深粉紅色，是目前世界上最強的天然抗氧化劑之一，被稱為“抗氧化之王”。基于此，德豐利達集團投資蝦青素項目從研發(fā)入手，并利用“一種從膠紅酵母中提取海紅蝦青素的方法”，更好的保持了海紅蝦青素的完整性，在業(yè)內(nèi)引發(fā)了廣泛關(guān)注。

第14屆國際自由基大會，前國際自由基學會主席、OCC學會的奠基人、名譽主席、美國南加州大學Lester Packer教授，提出了通過補充抗氧化劑促進健康長壽，并由此榮獲 “天然抗氧化劑應用于人類健康的先驅(qū)者獎”。

迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的超級抗氧化劑——天然蝦青素，能有效地清除體內(nèi)氧化反應產(chǎn)生的游離自由基，能有效保護細胞，避免受過氧化物的破壞，已在歐美、日本、東南亞等國家得到廣泛應用，哈佛大學科學家Preston Mason稱，蝦青素（Astaxanthin）有望在他汀類和抗血小板藥之后掀起第三次預防性藥物的浪潮。

美國波士頓塔夫茨大學發(fā)表文章“返老還童吃蝦青素”；日本蝦青素協(xié)會研究提出“蝦青素能修復因衰老帶給大腦的損傷，蝦青素能延緩衰老”......許多疾病，如心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎、皺紋、眼睛疾病、帕金森病等均與由自由基引起的氧化作用有關(guān),而蝦青素能有效保護細胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用，因此又被國外專家稱為“抗氧化之王”。

蝦青素是我們?nèi)祟惸壳盀橹梗谧匀唤缢軌虬l(fā)現(xiàn)和認識到最強大的抗氧化劑，目前沒有超過它的。它是一種類胡蘿卜素，但它是胡蘿卜素家族中抗氧化性最強大的。

據(jù)了解，德豐利達集團蝦青素項目團隊獲得的專利涉及了一種從膠紅酵母中提取海紅蝦青素的方法，包括酶法破壁超聲提取等八大步驟獲得產(chǎn)品。在德豐利達投資的蝦青素項目團隊獲得的發(fā)明專利中，采用酶法破壁比較徹底，破壁效果明顯好于化學法，有利于保持海紅蝦青素結(jié)構(gòu)的完整性，成本方面也存在較大的優(yōu)勢，可以進行大規(guī)模提取，容易實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

目前，德豐利達集團投資的蝦青素項目研發(fā)團隊獲得國家發(fā)明專利批準(專利號：ZL 201510242521.2)。同期，德豐利達集團蝦青素產(chǎn)品生產(chǎn)線一次性試車成功，并進入小規(guī)模投產(chǎn)階段。