7月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2021年6月，全國(guó)餐飲收入3923億元，同比增長(zhǎng)20.2%;限額以上單位餐飲收入897億元，同比增長(zhǎng)28.6%。2021年1-6月，全國(guó)餐飲收入21712億元，同比增長(zhǎng)48.6%;限額以上單位餐飲收入4945億元，同比增長(zhǎng)56.3%。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，6月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較2020年同期上漲35.4%、41.5%，較2019年同期上漲10.7%、21%。1-6月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比2020年同期上升81.4%、86.5%，較2019年同期上漲39.2%、49.1%，品牌餐飲企業(yè)恢復(fù)動(dòng)力依然強(qiáng)勁。餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅25.6%。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，2021年上半年，餐飲市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)，穩(wěn)中加固、穩(wěn)中向好。但當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和疫情防控仍存在不穩(wěn)定不確定因素，餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持防疫工作常態(tài)化，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)自查，進(jìn)一步鞏固餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定復(fù)蘇基礎(chǔ)，保持餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行在合理區(qū)間，扎實(shí)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，努力完成全年餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)。

關(guān)鍵詞： 餐飲收入 餐飲企業(yè) 餐飲市場(chǎng) 穩(wěn)中向好