7月14日，第四屆中國(guó)絲路美食節(jié)暨首屆中國(guó)烹飪工匠節(jié)在寧夏開(kāi)幕。本屆大會(huì)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合主辦，意在通過(guò)深度挖掘西北特色農(nóng)副產(chǎn)品綠色資源優(yōu)勢(shì)，以技術(shù)助農(nóng)、鄉(xiāng)村振興來(lái)帶動(dòng)西北地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品和美食走向全國(guó)。

本屆大會(huì)主要從中國(guó)絲路美食節(jié)鄉(xiāng)村振興和中國(guó)烹飪工匠節(jié)技術(shù)助農(nóng)兩個(gè)方面為指引，帶領(lǐng)名廚大師、企業(yè)代表走進(jìn)西北找尋綠色食材;邀請(qǐng)名廚大師利用當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)創(chuàng)新菜品，打造新西北菜。

關(guān)鍵詞： 絲路美食節(jié) 烹飪工匠節(jié) 西北特色 農(nóng)副產(chǎn)品