12月18日下午，“中國五糧濃香原酒市場”在宜賓正式開市。

這標志著全國首個聚焦五糧濃香型原酒規(guī)范化、數(shù)字化、生態(tài)化交易平臺正式投入運營，中國原酒產(chǎn)業(yè)由此邁入“平臺化+金融化”發(fā)展的嶄新階段。

中國工程院院士、北京工商大學原校長、教授孫寶國，中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，四川省經(jīng)信廳一級巡視員馮錦花，宜賓市人民政府副市長劉勇，江南大學原副校長、博士生導師徐巖等領導、專家學者，以及來自全國多地酒業(yè)協(xié)會、知名酒企、金融機構、科研院校的代表齊聚一堂，共同見證了這一里程碑時刻。

“中國五糧濃香原酒市場”開市，共啟價值新篇

五糧濃香的釀造密碼濃縮于原酒，“中國五糧濃香原酒市場”為宜賓原酒注入更豐富的價值內(nèi)涵。

開市現(xiàn)場，宜賓市人民政府副市長劉勇現(xiàn)場表示，近年來，我們以推動原酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為引領，構建起“從一粒種子到一滴美酒”的全過程質(zhì)量管控體系，推動“宜賓原酒”成為優(yōu)質(zhì)濃香型原酒的代名詞。今天開市的“中國五糧濃香原酒市場”，集交易、交流、文旅于一體，既是保證原酒品質(zhì)的重要舉措，更是推動原酒標準化、規(guī)模化發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)升級的關鍵舉措。

中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才則立足當前酒業(yè)發(fā)展新風向，進一步肯定了“中國五糧濃香原酒市場”的創(chuàng)新引領意義。他表示，“中國五糧濃香原酒市場”是構筑產(chǎn)業(yè)價值“新基建”，破解原酒品質(zhì)定價的核心工程；是打造產(chǎn)區(qū)生態(tài)“新引擎”，放大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)勢能的創(chuàng)新突破；是探索產(chǎn)融結合“新范式”，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入現(xiàn)代資本活水的橋梁。

四川酒茶集團公司副總經(jīng)理、宜賓酒股份公司總經(jīng)理羅貴桃進一步做“中國五糧濃香原酒市場”項目推介，詳細闡述其圍繞“1525”體系何以構筑產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。

整體以 “1個市場” 為核心引擎，占地約327畝、儲酒能力達10萬噸的全國首家五糧濃香型原酒規(guī)范化、數(shù)字化交易平臺，致力于實現(xiàn)原酒公允定價與高效流通。圍繞核心市場，構建了 “5大中心” 作為功能支柱，即金融服務中心、評級服務中心、營銷推廣中心、人才培養(yǎng)孵化中心、科研成果轉化中心。最終，通過細化為 “25項核心業(yè)務”，形成覆蓋全面的“服務菜單”，確保企業(yè)能夠“按需點單”，獲得切實、高效的支持。

宜賓作為中國白酒之都、五糧濃香型白酒發(fā)源地，已形成千億級產(chǎn)業(yè)矩陣，2024年規(guī)上白酒企業(yè)營收突破2000億元，成為全國首個兩千億級白酒產(chǎn)區(qū)。

以“中國五糧濃香原酒市場”為依托，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新正加速宜賓產(chǎn)區(qū)邁向更開放、升級的發(fā)展新階段。

現(xiàn)場，還舉行了一系列重要授牌儀式，為市場的權威性、專業(yè)性和創(chuàng)新力奠定了堅實基礎。

宜賓市市場監(jiān)管局向市場授予“國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（四川）科研基地”，為宜賓原酒品質(zhì)提供了權威檢測背書；四川輕化工大學、宜賓學院、宜賓職業(yè)技術學院、宜賓工業(yè)技術學院等院校聯(lián)合授予市場“校企合作產(chǎn)教融合實訓實踐基地”；北京工商大學、江南大學兩大食品發(fā)酵領域頂尖學府分別授予市場“校外實踐基地”與“五糧濃香型白酒科技創(chuàng)新基地”。最后，中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才向四川酒茶集團授予“中國五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)原酒市場”牌匾。

系列授牌標志著“中國五糧濃香原酒市場”在質(zhì)量保障、產(chǎn)學研融合、行業(yè)認可等方面獲得了全方位支持。

創(chuàng)新破局，定義原酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新范式

“中國五糧濃香原酒市場”絕非簡單增加一個交易場所，其背后折射出中國白酒產(chǎn)業(yè)，特別是原酒領域，在面對市場深度調(diào)整與消費升級趨勢時的深刻變革與前瞻性布局。

長期以來，原酒交易存在品質(zhì)評判依賴經(jīng)驗、價格體系不透明、價值與價格錯配等痛點，制約了產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和規(guī)范化發(fā)展。

“中國五糧濃香原酒市場”引入由酒類頂尖科研機構北京工商大學孫寶國院士團隊建立的“五糧濃香原酒評級體系”，并接入國家級的質(zhì)量檢測科研基地，相當于為原酒建立了一套科學、公允的品質(zhì)度量衡和價值標尺。這使得原酒從過去模糊質(zhì)量評判”，轉變?yōu)槠焚|(zhì)可量化、數(shù)據(jù)可追溯、價值可評估的“標準化商品”。

這不僅保障了交易公平，提升了交易效率，更重要的是為原酒進行資產(chǎn)化、金融化運作提供了不可或缺的信任基礎和估值依據(jù)，也是激活原酒這一“沉睡資產(chǎn)”的關鍵一步。

宜賓作為中國五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)，擁有深厚的產(chǎn)業(yè)基礎。原酒作為產(chǎn)業(yè)的基礎環(huán)節(jié)，其規(guī)范化、現(xiàn)代化水平直接影響全行業(yè)的健康度。

“中國五糧濃香原酒市場”的探索，率先在最具代表性的香型產(chǎn)區(qū)內(nèi)，系統(tǒng)性地回答了原酒如何實現(xiàn)標準化、如何實現(xiàn)價值最大化、如何與現(xiàn)代服務業(yè)深度融合等一系列行業(yè)共性課題。

同時宜賓產(chǎn)區(qū)也將依托這一產(chǎn)業(yè)平臺，推動產(chǎn)區(qū)內(nèi)原酒資源的優(yōu)化配置和協(xié)同增效，將產(chǎn)區(qū)的規(guī)模優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢，轉化為系統(tǒng)的生態(tài)優(yōu)勢和價值優(yōu)勢，引領宜賓產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。

當前，中國白酒行業(yè)整體進入存量競爭與價值競爭的新階段，高質(zhì)量發(fā)展成為共識。“中國五糧濃香原酒市場”為中國白酒行業(yè)的原酒流通與價值管理，提供一套可借鑒、可推廣的“宜賓方案”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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